Pour l'amour du vin et des hommes qui le font
Club d'Œnologie et de Dégustation à Mérignac En savoir plus ...Dans le partage et la convivialité
Vins, terroirs et techniques
Les ateliers sont organisés sur un rythme mensuel. Ils permettent de découvrir une thématique soit régionale, soit technique.
Chaque dégustation est accompagnée d’un diaporama et permet de définir ensemble les caractéristiques des vins proposés.
Dégustez, apprenez, mémorisez…
Prochain atelier
Les vins de la Côte de Nuit 2026, mercredi 11 mars 19h30
La Côte de Nuits a connu ces dernières années une notoriété grandissante. La mondialisation et la forte demande sur ce territoire restreint — surtout comparé à Bordeaux — ont entraîné une hausse spectaculaire des prix. Dès lors, une question légitime se pose : ces vins sont-ils à la hauteur de leur réputation ? Et, à prix équivalent, rivalisent-ils réellement avec les grands Bordeaux que nous connaissons ?
Cette interrogation concerne tout particulièrement les Bordelais que nous sommes, parfois un peu chauvinistes, et dont le palais a souvent été formaté par des années de dégustations dominées par les vins de notre région.
Lors de cet atelier, nous dégusterons cinq vins issus de cinq appellations de la Côte de Nuits.
Nous confronterons en même temps nos analyses à celles de ChatGPT et, comme lui, nous proposerons un classement. Un défi stimulant… Qui saura le mieux juger ces vins ?
Codam
Club d’Œnologie Mérignac : Dégustation de vin et ateliers pour amateurs et connaisseurs
Michel Sarrazin est le fondateur et l’animateur du CODaM
Il est titulaire du Wset 3, correspondant et dégustateur pour la revue Terres de Vin
