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les actualitésPlongez dans l’univers fascinant du vin avec notre blog : découvrez des critiques expertes, des conseils de dégustation et des histoires derrière les vignobles. Votre voyage à travers les saveurs et les arômes commence ici.
Les dix vins les plus bus en France
Un article du Figaro a réussi à se procurer la liste des 10 vins les plus bus en France et les a tous dégustés. Y a-t-il un seuil de prix en dessous duquel il n’est plus possible d’espérer une...
Les bordeaux de Ginestet condamnés à 60 000 €
Dernières condamnations pour des vins de négoce revendiquant l’affiliation avec un château bordelais ? La cour d’appel de Bordeaux vient d’alléger les sentences pour la cuvée inspirée de Larrivet...
Le goût du vin…
Quatre critères permettent d'apprécier pleinement la qualité d'un vin : son goût, sa texture, sa structure et son équilibre. Le descriptivisme excessif des arômes du vin se cantonne souvent au goût,...
Face à la demande de vins sans alcool
Face à la demande de vins sans alcool (ou moins titrés en alcool), les producteurs tentent de s’adapter en produisant des vins désalcoolisés avec divers procédés. La technique en est aux prémices :...
Comment les Vins de Bordeaux tentent de réagir à la crise
Comment les Vins de Bordeaux tentent-ils de réagir à la crise qui les frappent ? Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) a porté un diagnostic sur le profil des vins que demande le...
Arrachage de la vigne
L’arrachage de la vigne dans le bordelais est présenté comme un plan répondant à la crise viticole : chaque ha arraché est subventionné à hauteur de 6000 €. Comment cette action est-elle perçue par...