Le Médoc a été un terroir de production de blancs secs (notamment à Listrac: Saransot Dupré, Fonréaud, Clarke,…).
Son déclin peut s’expliquer par la notoriété du classement de 1855 qui ne concerne que les vins rouges et un « désamour » du consommateur pour les blancs secs.
Toutefois, le terroir est là et permet de produire de manière un peu confidentielle, de belles bouteilles, en appellation Bordeaux car il n’y a pas d’appellation communale reconnue: un projet est en cours et une demande d’AOC a été déposée.
Si l’on retrouve majoritairement le sauvignon, complété par du sémillon, l’identité de ces vins est réelle et se démarque des autres Bordeaux.
Le prix moyen de la bouteille est au-dessus de la moyenne du marché.
Remerciements
Le CODaM remercie chaleureusement Mathieu le Quéau, caviste de L’Accord parfait à Mérignac pour son accueil.
Il remercie également Henri Lurton propriétaire du château Brane-Cantenac qui a offert la bouteille « GRAND VIN » blanc, ainsi que les châteaux d’Arsac, Fonréaud et Talbot pour les tarifs privilégiés dont ils ont fait bénéficier le club.