Programme de l’année 2025-2026

Pour savoir comment accéder aux diaporamas de chacun des ateliers qui ont déjà eu lieu, cliquer ici.

Atelier	Quand ?	Thème	Où ?
27	Me 17//9/25	Pomerol.	Dock du Vin
28	Ma 14/10/25	Etats Unis, Californie 1, (Sonoma valley, Russian River valley, Dry Creek Valley, Alexander Valley)	Dock du Vin
29	Me 12/11/25	Portugal 1 Alentejo	Dock du Vin
30	Déc (date à convenir)	Dîner au Lycée Hôtelier de Talence en décembre (partenaire envisagé : château Olivier en Pessac Léognan).	Lycée Hôt. Talence
31	Me 14/01/26 à 19h	Brane-Cantenac : visite des chais + atelier influence de l’élevage et du type de barrique sur un même vin (avec M Capdeville DG du château)	Château Brane-Cantenac
32	Ma 24/02/26	Rhône sud 2 (Châteauneuf du Pape et Gigondas).	Dock du Vin
33	Me 11/03/26	Bourgogne Côtes de Nuits 2 (Chambolle Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuit-Saint-Georges).	Dock du Vin
34	Ma 21/04/26	Espagne 1 Bierzo et Toro	Dock du Vin
35	Me 20/05/26	Italie 2 Piemont, (Barolo DOCG et Barbaresco DOCG)	Dock du Vin
36	fin du printemps (mai)	Sortie dans un château à la fin du printemps	à définir
37	Ma 9/06/26	Aude	Dock du Vin
38	Me 1/07/26	5 crus classés en Haut Médoc (La Lagune, Camensac, Belgrave, La Tour Carnet et Cantemerle)	Dock du Vin

Programme de l’année 2024-2025

Pour en savoir plus sur le thème d’un atelier passé, cliquer sur l’intitulé de la colonne thème…

Atelier	Quand ?	Thème	Où ?
16	Ma 17/9/24	France, Beaujo lais (du haut de gamme qu’on ne soupçonne pas)	Dock du Vin Mérignac
17	Me 16/10/24	Italie Toscane : Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano …	Dock du Vin Mérignac
18	Ma 19/11/2024	Vins tendances : le vin nature (qu’est-ce qu’un vin nature ? s’en faire une idée)	Dock du Vin Mérignac
19	Me 11/12/2024	France, Diner au Lycée Hôtelier de Gascogne. Partenaire : Château Carbonnieux	Restaurant gastronomique du lycée de Gascogne
20	Ma 21/01/2025	Espagne : DOC Priorat	Dock du Vin Mérignac
21	Me 19/02/2025	France, Vins du Jura	Dock du Vin Mérignac
22	Ma 18/03/2025	Australie méridionale, Adélaïde : Barossa valley, Clare valley, Eden valley …	Dock du Vin Mérignac
23	Me 16/04/2025	« Je propose ma bouteille » les membres sont invités à présenter une bouteille qu’ils aiment	Dock du Vin Mérignac
24	Ma 20/05/2025	France, Pessac-Léognan	Dock du Vin Mérignac
25	Me 11/06/2025	France, Côtes du Rhône septentrional : Condrieu, Cornas, Côte rôtie, Hermitage, Saint Peray …	Dock du Vin Mérignac
26	Ma 01/07/2025	AG suivi d’un atelier « Bulles » avec amis et candidats au club (moment festif et dinatoire)	Dock du Vin Mérignac

Pour en savoir plus sur le thème d’un atelier passé, cliquer sur l’intitulé de la colonne thème…

Atelier	Quand ?	Thème	Où ?	Animateur(s)
15	Ma 2/7/24	Vieux millésimes de Picque Caillou	Château Picque Caillou	MS + Paulin Calvet
14	Ma 18/6/24	Vins du Chili		MS + négociant ?
13	Me 15/5/24	Saint Emilion 2017 et forme du verre		MS + Colombe Arnaud
12	Ma 9/4/24	« Je propose ma bouteille«		5 membres présentent leur bouteille
11	Ma 12/3/24	Cépage Malbec (en France et à l’étranger)		MS
10	Ma 13/2/24	Biodynamie		Nuno Das Neves Santos
9	Ma 16/1/24	1er / 2ème vin		MS
8	Ma 12/12/23	Diner au Sauternes	Lycée Hôtelier de Talence	MS + Vincent Labergère
7	Ma 21/11/23	Alsace sec	Cave l’Accord Parfait	MS + Mathias le Quéau
6	Mer 18/10/23	Bourgogne	Les Caves du Cap	MS + Yannick Chevalier
5	Ma 26/9/23	Vins blancs secs du Médoc	Cave l’Accord Parfait	MS + Matthias le Quéau

Atelier	Quand ?	Thème	Où ?	Animateur(s)
Sortie du club	Sa 24/6/2023	Maison des Vins de l’Entre-deux-Mers	La Sauve-Majeure
4	Lu 22/5/2023	Château Picque Caillou : verticale	Château Picque Caillou	MS + Paulin Calvet
2/3	Me-Ma 5-18/4/23	Vins de Loire	Cave l’Accord Parfait	MS + Mathias Le Quéau
1	Lu 3/4/2023	Principes de la dégustation	Siège du CODaM	MS

CODaM

Club d’Œnologie et de Dégustation à Mérignac

LIENS PRATIQUES

Contact